教你在家做好吃的“面筋”，只要记住这几步，再也不怕“吊白块”

随着时代的发展，我们的生活条件越来越好，因此很多人都会注重身体健康与养生，所以我们就要在饮食上更加注意尽量吃一些更健康更养生的食物。生活条件好了，人们就会在节假日相约一起出门游玩，那就少不了品尝街头小吃，不用介绍，在即将靠近街头美食小吃的时候远远就会闻到美食的香味,循着香味就可以找到美食小吃了。

街头小吃烤面筋是最近几年新兴街头美食小吃，但是很多网络上流传会添加“吊白块”来给面筋增白，又会让人吃的心惊胆战。给大家科补一下吊白块，吊白块是一种化学制剂，有漂白的作用，但是人体摄入会有毒性，一般在工业中发挥不可估量的用途。很多不法商贩为了对食品材料改善外观、质地、防腐、和增加重量等原因，会在食品中违法添加这种化学物品，这也是人们提起“吊白块”就为之色变的原因。今天，明儿就给大家介绍如何自己在家做出劲道好吃的面筋，做法简单又方便学，轻松做出美味小吃，完全不用担心“吊白块”。

材料：面筋粉 盐

制作方法：第一步盆中加入面筋粉三倍量的清水，加入少许盐搅拌至完全融化。把面筋粉慢慢倒入水中，边倒边搅。

第二步慢慢揉成富有弹性的面团，放入长方形的容器中，整理出厚两公分左右的长方形，这样方便后面的切块。倒入一些水，密封饧面。

第三步饧面的过程至少要一个小时，面筋才会更加劲道，中间才会很密实没有小孔。

第四步饧好的面筋放入案板上切成长三公分，厚一公分的小块。

第五步拿出两根筷子，切好的面筋一头用一根筷子夹住。

第六步右手拿筷子，左右轻轻拉扯面筋团，慢慢缠绕到两根筷子上。

第七步缠好的面筋后抽出筷子，放入盛有清水的盆中浸泡。

第八步面筋全部缠好后，放入烧至即将沸腾的开水中，温水煮半个小时，全部飘起即熟透。记得这一步全程小火，以保证不让水沸腾为宜。

这样劲道好吃面筋就做好了，面筋的吃法有很多，不管是油炸，炒菜还是烧烤都好吃，一次吃不了可以放到冰箱里冷藏，随吃随取随解冻就可以。

明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实面筋的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！