自制面皮,第一次做竟然做的这么成功,简单好做。
2020-02-20 13:50:06来源:阅读:1
首先用用凉水和面,醒面十分钟;将面团放入凉水中揉捏,直到捏出的面水成清水。
洗出的面就是面筋,将面筋放入锅中大火蒸半小时,将面糊蒸成面皮切成条、把面筋切成小块、黄瓜切丝。
洗出的水就可以做面皮啦
第一张不是很成功,后面越做越筋道,口感比卖的好吃。
把辣椒面、盐、蒜泥装入小碗,用热油倒入,趁油在碗里滚烫时倒入陈醋和生抽,加入调味品搅拌均匀即可食用,我还弄了麻酱拌起来非常好吃。
做好了,一个清淡的孩子吃,一个大人吃,开吃