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饭桌上受家人欢迎的几道菜,美味下饭,请客吃饭都不错哦

2020-02-18 16:51:22来源:阅读:1

三色炒虾仁


饭桌上受家人欢迎的几道菜,美味下饭,请客吃饭都不错哦


用料: 虾仁350g、黄瓜30g、胡萝卜30g、玉米粒30g、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺;

做法

1.虾仁清洗干净,去掉虾线,加入1小勺盐,加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟;

2.腌制好的虾仁加入2小勺淀粉;抓拌均匀;胡萝卜和黄瓜洗净切小丁;

3.锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后即可捞出;

4.另起锅加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生;

5.加入少许盐,加入玉米粒翻炒;然后加入事先炒好的虾仁,翻炒均匀,即可关火;

农家烧排骨


饭桌上受家人欢迎的几道菜,美味下饭,请客吃饭都不错哦


原料:排骨500克,甜玉米2根,豆角300克,花生米一把。

辅料:姜一小块,小葱适量,冰糖一小把,生抽2勺,料酒2勺,八角一块,桂皮一块,盐2勺,食用油适量。

做法:

1、排骨冷水下锅,放入姜片和适量的料酒焯水,去除血沫。

2、锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色。

3、炒到冰糖完全融化, 呈棕色,下入焯过水的排骨。

4、继续小火煸炒,直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出。

5、加入没过原材料的开水,加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮。

6、大火烧开后再转为小火,下入小葱结,盖上盖, 炖上十五分钟。

7、加入玉米段和花生米,盖上盖,再炖上十分钟。

8、揭开盖,加入盐和胡椒粉等调味料,大火收汁即可。

瘦肉灼菜心


饭桌上受家人欢迎的几道菜,美味下饭,请客吃饭都不错哦


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