筷子“夹不起”的3道菜,花生米算个啥,把这些全部夹起才有用呢
2020-02-18 16:51:45来源:阅读:1
中国人逢年过节聚在一起,三五老友都喜欢小酌几杯,这时下酒菜就显得尤为重要了。家常下酒菜说起来简单,吃起来难,一要有点新意,二要省钱,三要省事,同时满足3点,有毛豆,凤爪,辣条等等,但首选的还是花生米。他个头小,椭圆的,近似圆形,很多人很难用筷子直接夹起来。不过,美食君发现喝酒吃花生米,可以巧妙避开夹不起它的尴尬。“叮咚”一落盘,顺势拿起酒杯抿一口,就当什么也没发生!
除了花生米,这3样东西用筷子也很难征服呀。
内酯豆腐
小葱拌豆腐,一清二白,但是你吃过爽滑Q嫩的内酯豆腐吗,豆腐加入一勺酱油,一勺香油,一把葱花,再来颗松花蛋 ,味道销魂。但这个时候有一个问题,筷子一碰就碎的它,根本不给筷子一个碰到它的机会,还是乖乖用勺吧!
肉丸
不单只是肉丸,还有鸡蛋也是一样的。它们都有一个特点,那就是表面非常光滑,而且全都几乎是圆形的。因此人们在夹的时候,也是要讲究“巧力”,不能太大力又不能太小力,不然的话非常容易夹不起来或者飞出去。而这些菜,一直以来都被当做是考验一个的筷子技术有多厉害。
粉皮
粉皮在各地都非常流行,制作的原料也各有不同,但万变不离其宗就是它的滑!滑!滑!涮火锅的时候这玩意儿只用筷子,怕是休想吃到粉皮了。把粉皮盛装在汤勺里,刚入锅底就“刺溜”地滑出去了,吃得正嗨,稍不留意粉皮就已煮烂在锅底了。所以面对它,筷子很难发挥出它的作用,最后还是只有借用万能勺了。